油菜过早起苔开花，由于温度较低，不仅不能正常授粉结实，反而会使植株抗寒能力显著下降，使油菜容易遭受冻害。对年前起苔的油菜，可采取以下措施：

1、抢晴打苔。对已起苔的油菜，要抢在晴天露水干后，将嫩苔及时打掉，防止油菜主苔过早开花，增强植株抗冻能力。双低（低硫甙、低芥酸）优质油菜的嫩苔，打掉后可做蔬菜食用。

2、看苗追肥。打过苔的油菜，若长势欠佳应看苗追肥，一般亩追猪粪水1000~1500公斤，或尿素5~8公斤，同时在油菜叶面撒施草木灰，促油菜生长健壮，基部萌发粗壮分枝，依靠分枝提高产量。追肥后应结合中耕除草培土壅蔸，防止油菜根颈部受冻。

3、喷“多效唑”。对长势过旺的油菜，亩用15%的多效唑50克，兑水30公斤叶面喷雾1~2次，每次间隔10~15天，可起到一定的控制旺长，增强抗寒防冻能力作用。

4、清沟防渍。越是旺长的油菜，春季越怕渍水。因此要抢在冬季农闲期间，结合培土壅蔸及早清理、疏通厢沟，防止年后田间渍害，同时还可减轻油菜春季病害。